Allergie et intolérances

Les allergies sont définies comme étant des réactions à la fois anormales et excessives du système immunitaire en présence de substances étrangères dites allergènes. De ce fait, il est important de faire la différence entre allergie et intolérances, surtout en ce qui concerne les aliments. En effet, une allergie alimentaire fait suite à une activation du système immunitaire face à une protéine présente dans un aliment, tandis que l’intolérance implique le métabolisme. Ainsi, pour ne pas confondre allergie et intolérances, il est préférable de se rendre chez un médecin spécialisé en cas d’allergie.

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Lors de son intervention, il effectue tout d’abord un examen clinique du patient associé à un entretien pour observer et mieux comprendre les manifestations. Une fois son diagnostic posé, l’allergologue définit le traitement adéquat, ce qui permet de prévenir des réactions sévères dans le futur. Il en est ainsi de la baisse brusque de la tension artérielle et du choc anaphylactique.

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